«Se viene promocionando el INIA 601, un maíz morado que ha logrado sitiales importantes en cultivo no solo en el país, sino a nivel internacional. Aquí resalto el trabajo de la Ing. Medina que es una investigadora muy apasionada y que sobre todo da buenos resultados», comentó.

Veo mucha participación de investigadores peruanos y de otros países, esta 24 Reunión Latinoamericana, nos permite reflexionar y saber el gran potencial que tenemos del cultivo de maíz y generar nuevas variedades que nos permitan menor dependencia de importación, señaló.

José Luis Zambrano, representante del INIA Ecuador y coordinador de la Red Latinoamericana del Maíz, resaltó el cultivo del maíz morado en Cajamarca y el país, algo que en Ecuador están un poco atrasados, por eso están tomando como ejemplo este trabajo, para replicarlo.

Mas allá del tema productivo, el maíz morado tiene un componente nutricional y de salud, porque el ayuda a prevenir y controlar el cáncer, entonces, es algo que no solo es de interés de un país sino de la humanidad, por eso, debe difundirse y conocerse como tal, señaló.

Además, recomendó a los agricultores cajamarquinos que deben dejar los temas tradicionales que en su momento fueron buenos y enfocarse en evolucionar, ahora hay agronegocios y a eso deben apuntar. La agricultura empresarial es muy rentable y Perú tiene un sector agroindustrial más grande que Ecuador, tiene una biodiversidad y potencial enorme, eso se debe aprovechar. Los agricultores deben capacitarse, asistir a eventos y poner en práctica los conocimientos adquiridos, indicó.

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La ciudad de Cajamarca es anfitriona en representación del Perú, y el evento se realiza con aportes de diferentes empresas privadas y públicas, dijo Héctor Cabrera Hoyos, director del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) Cajamarca, resaltó que este encuentro, por ser una reunión de carácter científico, se puede compartir y adquirir conocimientos de expertos latinoamericanos.

La organización de este tipo de reuniones demanda un costo aproximado de 300 mil soles en inversión, pero son el aporte de instituciones como el Gobierno Regional, la municipalidad de Cajamarca, Baños del Inca, el Minagri y desde el sector privado Ceyca, Alac, Newmont, entre otras organizaciones las que hacen posible este encuentro académico, señaló.

Cabrera Hoyos, dijo que Cajamarca como estación experimental ha lanzado 10 variedades de maíz, entre ellas el maíz morado INIA 601 que en poco tiempo ha superado ampliamente las expectativas en cuanto a adaptación a los microclimas del país, producción y rentabilidad económica. El director del INIA, dijo también que el presupuesto del Estado es insuficiente para generar tecnología, pese a ello, en los últimos 30 años la estación experimental de Los Baños del Inca es la que más tecnologías ha generado a nivel nacional

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En la región Cajamarca estamos avanzando con el apoyo de los productores, instituciones como el Gobierno Regional, a través de sus agencia agrarias, con quienes ejecutamos algunos proyectos, sin embargo, nos falta masificar la producción porque el cultivo de maíz morado es una buena alternativa de negocio y para ello, ya estamos conversando con empresas privadas como la Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC – organismo corporativo de Newmont Yanacocha), Minera Golfields en la región Cajamarca y en La Libertad con Minera La Poderosa, quienes se han unido a la celebración del Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y maíces para cancha’, dijo Medina Hoyos.

Buscamos que las empresas privadas y los gobiernos locales se sumen a la propuesta del INIA, con ello se genera más espacios en beneficio de los productores. Nuestra región ya es atractiva en producción de maíz morado y con el concurso de todos podemos masificar su producción, puntualizó la investigadora. La mayor parte de productores están convencidos de que la producción del maíz morado cajamarquino INIA 601, que tiene características muy importantes y particulares, es una alternativa muy llamativa que mejora la economía del agricultor. Varias empresas compran toda la producción de Cajamarca, el mercado para maíz morado está asegurado por tres razones, primero por su alto contenido de pigmento natural o antocianina, segundo, los productores no usan productos tóxicos en su cultivo y tercero, los niveles de toxinas y micotoxinas están por debajo del límite permisible, concluyó

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