Cajamarca sobresale en investigación agraria gracias al maíz morado

Juan Ganoza Roncal, director nacional del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), participó de la feria internacional del maíz en el marco de la 24 Reunión Latinoamericana de Maíz que se desarrolló en Cajamarca durante tres días. Reconoció que el centro de investigación de Cajamarca es uno de los más importantes en el país.

«Se viene promocionando el INIA 601, un maíz morado que ha logrado sitiales importantes en cultivo no solo en el país, sino a nivel internacional. Aquí resalto el trabajo de la Ing. Medina que es una investigadora muy apasionada y que sobre todo da buenos resultados», comentó.

Veo mucha participación de investigadores peruanos y de otros países, esta 24 Reunión Latinoamericana, nos permite reflexionar y saber el gran potencial que tenemos del cultivo de maíz y generar nuevas variedades que nos permitan menor dependencia de importación, señaló.

José Luis Zambrano, representante del INIA Ecuador y coordinador de la Red Latinoamericana del Maíz, resaltó el cultivo del maíz morado en Cajamarca y el país, algo que en Ecuador están un poco atrasados, por eso están tomando como ejemplo este trabajo, para replicarlo.

Mas allá del tema productivo, el maíz morado tiene un componente nutricional y de salud, porque el ayuda a prevenir y controlar el cáncer, entonces, es algo que no solo es de interés de un país sino de la humanidad, por eso, debe difundirse y conocerse como tal, señaló.

Además, recomendó a los agricultores cajamarquinos que deben dejar los temas tradicionales que en su momento fueron buenos y enfocarse en evolucionar, ahora hay agronegocios y a eso deben apuntar. La agricultura empresarial es muy rentable y Perú tiene un sector agroindustrial más grande que Ecuador, tiene una biodiversidad y potencial enorme, eso se debe aprovechar. Los agricultores deben capacitarse, asistir a eventos y poner en práctica los conocimientos adquiridos, indicó.