INIA, empresas privadas y gobiernos locales impulsan producción de maíz morado

Luego que el maíz morado cajamarquino INIA 601 se convirtiera en una alternativa de negocio tanto para productores cajamarquinos, de otras regiones del país y otros países, el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) Cajamarca, busca alianza pública privada para fomentar la masificación de este grano andino que se adapta fácilmente a diferentes climas, y que es muy solicitado en la industria mundial. Así lo confirmó la ingeniera Alicia Medina Hoyos, investigadora del INIA, al mostrar su satisfacción por los logros alcanzados y que son parte de la celebración por primera vez, hoy 5 de mayo, del ‘Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y maíces para cancha’.

En la región Cajamarca estamos avanzando con el apoyo de los productores, instituciones como el Gobierno Regional, a través de sus agencia agrarias, con quienes ejecutamos algunos proyectos, sin embargo, nos falta masificar la producción porque el cultivo de maíz morado es una buena alternativa de negocio y para ello, ya estamos conversando con empresas privadas como la Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC – organismo corporativo de Newmont Yanacocha), Minera Golfields en la región Cajamarca y en La Libertad con Minera La Poderosa, quienes se han unido a la celebración del Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y maíces para cancha’, dijo Medina Hoyos.

Buscamos que las empresas privadas y los gobiernos locales se sumen a la propuesta del INIA, con ello se genera más espacios en beneficio de los productores. Nuestra región ya es atractiva en producción de maíz morado y con el concurso de todos podemos masificar su producción, puntualizó la investigadora. La mayor parte de productores están convencidos de que la producción del maíz morado cajamarquino INIA 601, que tiene características muy importantes y particulares, es una alternativa muy llamativa que mejora la economía del agricultor. Varias empresas compran toda la producción de Cajamarca, el mercado para maíz morado está asegurado por tres razones, primero por su alto contenido de pigmento natural o antocianina, segundo, los productores no usan productos tóxicos en su cultivo y tercero, los niveles de toxinas y micotoxinas están por debajo del límite permisible, concluyó