ALAC trabaja en el fortalecimiento de capacidades de productores

Gracias al trabajo previo que realizamos como Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC), organismo corporativo de Newmont Yanacocha, los agricultores cada vez más muestran productos de mejor calidad en la feria Consume lo que Cajamarca Produce. Las visitas a las zonas de producción y las capacitaciones dan sus frutos comentó Hugo Guerra Colca, jefe de Proyectos Productivos de ALAC, al indicar que eso lo reconoce la ciudadanía que acude a la feria a adquirir sus productos.

Hemos logrado que los agricultores tomen consciencia y dejen de usar productos dañinos para la salud y por el contrario obtengan un producto final ecológico. Y para ello, también se ha acondicionado un espacio en la feria denominado mercado saludable en donde la población tiene a su disposición productos frescos, señaló.

Hugo Guerra, resaltó la participación de los productores, de las instituciones organizadoras y de la población en la tercera edición presencial de la feria Consume lo que Cajamarca Produce, en donde la papa tuvo gran protagonismo. En coordinación con la Dirección Regional de Agricultura se ha logrado que asistan productores de varias provincias y distritos que han mostrado y vendido una gran cantidad de variedades de papa nativa, también hemos realizado feria gastronómica a base de este tubérculo, manifestó.

El jefe de proyectos productivos de ALAC, organismo corporativo de Newmont, dio a conocer que la tercera edición de la feria Consume lo que Cajamarca Produce ha registrado ventas que superan los 45 mil soles en dos días. Consideramos que esto va a seguir creciendo a medida que van pasando las ediciones porque también iremos ajustando algunos detalles para que sea más atractiva para las familias cajamarquinas, indicó.

La municipalidad de Cajamarca, el Gobierno Regional de Cajamarca, la Cámara de Comercio y ALAC, como organizadores, desarrollamos evaluaciones constantes para determinar que es lo que se puede mejorar y apuntar a ello para que el beneficio sea mayor para los productores y quienes van a adquirir sus productos, concluyó