Ganadería en Cajamarca se fortalece con Foncreagro

En una reciente entrevista, el destacado ganadero cajamarquino Rafael Gómez-Sánchez, expresidente de la Asociación Holstein del Perú y juez oficial de las Asociaciones Holstein y Brown Swiss del Perú, ofreció una mirada clara y crítica sobre el avance ganadero en la región de Cajamarca, así como los desafíos que enfrenta el sector.

Desde el inicio de la conversación, Gómez-Sánchez fue enfático en resaltar que “no hace falta ir tan lejos, salir del valle de Cajamarca para ver ganadería bien establecida. Hay un progreso ganadero y lo veo cuando salgo a las ferias como juez”, afirmó. Esta experiencia le permite tener una visión comparativa del desarrollo ganadero tanto a nivel local como nacional.

Uno de los aspectos más destacados fue su evaluación del programa Ganaderos de Altura, impulsado por la alianza entre Newmont y Foncreagro. Según el especialista, las ferias ganaderas en la periferia y en Fongal han sido vitrinas clave para visibilizar los resultados de este proyecto. “Yo he visto que con la participación de Foncreagro hay un antes y un después”, indicó.

Para Gómez-Sánchez, el éxito del programa radica en un enfoque integral que ha mejorado no solo la genética del ganado, sino también aspectos cruciales como la sanidad animal, la nutrición y el manejo de pasturas. “La ganadería tiene mucho de pasión, y Foncreagro ha sabido transmitir esa pasión para una actividad que es muy difícil”, añadió.

Subrayó también que el piso forrajero, base de la alimentación del ganado, está siendo manejado adecuadamente. “La vaca es una fábrica, y todo lo que ingiere por la boca lo convierte en leche”, ejemplificó, resaltando la importancia de una buena base agrícola para lograr productividad en la actividad pecuaria.

Sin embargo, no todo es optimismo. Rafael Gómez-Sánchez alertó sobre los riesgos sanitarios que aún persisten y la falta de políticas públicas eficaces para afrontarlos. “El ganadero puede ser sanitariamente correcto dentro de su establecimiento, pero no tiene el control en la periferia. El virus y los parásitos no seleccionan a dónde ingresar, atacan a todos y, si no se controla, van a causar muchos problemas”, advirtió.

Finalmente, hizo un llamado a las autoridades, en particular al SENASA, para reforzar el control sanitario en el ingreso de animales desde otras regiones, como la costa, y en las plazas pecuarias. “El termómetro está ahí, es cuestión de colocar el termómetro y ver qué temperatura tiene el paciente”, dijo, en alusión a la necesidad de monitoreo constante en estos espacios de comercio.