Innovador proyecto para la producción de harina de larva en Cajamarca

Newmont Foncreagro, en colaboración con la Universidad Nacional de Cajamarca (UNC) y la Municipalidad Provincial de Cajamarca, viene desarrollando con éxito un proyecto piloto de producción de harina de larva a partir de la crianza de la mosca soldado negro. Esta iniciativa se implementa desde el botadero ubicado en la zona de Venecia, en Cajamarca, y busca transformar los residuos orgánicos generados en la ciudad mediante un proceso de bioconversión más eficiente que el compostaje tradicional.

Según Katia Mera Alcalde, representante de Newmont Foncreagro, el proyecto ha mostrado avances importantes y resultados alentadores, gracias a los estudios consolidados junto a la UNC. La crianza de la mosca soldado negro permite convertir rápidamente residuos orgánicos en dos productos de alto valor: el frass, un abono natural para las plantas, y la harina de larva, usada como suplemento alimenticio para ganado. «Nuestra intención es buscar alternativas sostenibles para tratar los residuos orgánicos que se generan diariamente en la ciudad y poder valorizarlos, sacar el máximo provecho», explicó.

Uno de los logros más destacados ha sido la validación del uso de harina de larva como reemplazo de la harina de soya en la alimentación de vacunos, sin afectar la producción de leche. Los ensayos de campo realizados por la UNC respaldan esta alternativa, lo que abre la posibilidad de escalar la producción y distribuirla a diferentes proyectos pecuarios en la región. La rápida reproducción de la mosca soldado negro convierte esta propuesta en una solución eficaz y sostenible frente al limitado espacio para el tratamiento de residuos en la ciudad.

Hasta ahora, los residuos orgánicos eran destinados principalmente a la producción de compost, un proceso que demanda más tiempo y espacio. Sin embargo, con la implementación de esta nueva tecnología, se vislumbra un cambio significativo en la gestión de residuos y una oportunidad concreta para fortalecer la economía circular en Cajamarca. El objetivo final del proyecto es reducir la cantidad de residuos que llegan a los rellenos sanitarios y transformar esos desechos en recursos valiosos para la agricultura y ganadería local.